亞洲特色麻糬好吃又有趣

這次要介紹的是來自逢甲周邊的伴手禮店,一米麥,除了介紹有什麼美味的產品外,這次小編特別為了大家深入了解麻糬是怎麼製作而成的,讓大家清楚好吃的麻糬怎麼來~

 

一開始大家就可以看到,這是純正的糯米做出來的喔。

經過攪拌後,加入水,打成汁狀。經過攪拌後,加入水,打成汁狀,最後再過濾。

然後加入脫水機(?),總之一樣是利用離心力將過濾好的糯米水中的水分甩掉。然後加入脫水機(?),總之一樣是利用離心力將過濾好的糯米水中的水分甩掉。

將水甩光光的糯米水該叫什麼呢...?糯米乾?不過摸起來手感不錯唷。將水甩光光的糯米水該叫什麼呢…?糯米乾?不過摸起來手感不錯唷。

再度經過攪拌...變成了糯米粉!!然後再攪拌下去居然變有點稠稠的!!再度經過攪拌…變成了糯米粉!!然後再攪拌下去居然變有點稠稠的!!

經過蒸~的手續後慢慢看得出來囉。經過蒸~的手續後慢慢看得出來囉。

然後再度攪拌...我以後再也不會說做麻糬很簡單了...然後再度攪拌…我以後再也不會說做麻糬很簡單了…

DSCN7340最後的成品出爐囉,色澤非常漂亮!多次攪拌後入口綿密而且含一點點到口中有種棉花糖入口及化的口感呢

要把黏在一起的麻糬切開的瞬間!要把黏在一起的麻糬切開的瞬間!

如果是大量訂單的話會有機器包,平常量不多都是手工直接包餡料喔。

如果是大量訂單的話會有機器包,平常量不多都是手工直接包餡料喔。

 

大家可以看到一米麥 師傅們每次攪拌的機器都不一樣呢,不同的狀態需要用不同的力度、時間所以單就這一點就能看得出用心了呢,難怪會這麼好吃!

【店家地址】台中市北屯區大連北街47號

【店家電話】04-2298-5869

【導購連結】http://www.eatmimai.com/ecommerce/

 

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