來「東高慢食旅」一窺山城的美食廚藝

【大台灣旅遊網TraNews記者劉姿吟】

慢食文化推手阿海納(左1)、江舟航(左2)、徐仲(後排左1)及在地各界貴賓共同宣示啟動東高慢食旅。
  慢食文化推手阿海納(左1)、江舟航(左2)、徐仲(後排左1)及在地各界貴賓共同宣示啟動東高慢食旅。

今年度6月份起推動「東高慢食旅」慢城市運動,以食材友善、文化連結、價格公平、熱情友好程度等四大面向,推廣及輔導東高雄地區有興趣參與的餐飲業者,並邀請推動台灣慢食文化資深料理師Nuya Ahanah阿海納、國立高雄餐旅大學中餐廚藝系楊昭景教授及飲食創作家江舟航擔任評鑑委員,歷經24、25兩日評鑑,今日於六龜新威森林公園舉辦成果發佈會。

發佈會現場以廚藝市集為主軸,呈現九區二十家的慢食創意料理成果,連同農產品、美食料理、旅遊行程等一次展演,透過說菜、手藝料理、互動體驗等,讓現場民眾更有深刻的感受。這股從產地到餐桌的魅力、這個半山的風情,希望藉由東高慢食旅活動,讓慢食在東高雄生根,同時讓大家知道,東高雄是值得好好的慢生活、好好的散策其中。

此次透過輔導、評鑑過程而嶄露頭角的「東高慢食旅」示範店家有:國蘭VILLA、木森林香草園餐廳、興旺烘焙、小春日和、軒味屋、獅山胡椒園、藏御手感烘焙、湧泉茶業、內門祥龍筵席等9家,大家都希望將東高雄的物產、人文、特色,藉由「東高慢食旅」議題宣傳出去,讓更多旅人走入東高、品味東高,而他們就像小太陽持續在東高雄上發光、發熱,為旅人帶來更優質的旅程。

新聞發稿時間:2019-06-29 00:45:00
最後更新時間:2019-06-29 00:46:00