台中公益路美食一條街‧新韓館

【台中公益路美食一條街‧新韓館】

位於台中市公益路可說是台中目前的美食一條街,許多連鎖餐飲品牌紛紛進駐,其中位於公益路一轉大進街的新韓館,是來自台北新韓館的分店,但是菜單各自獨立,經營韓國餐飲多年的柯老闆娘,希望透過實在的食材來讓大眾可以感受不同的韓式料理,當中也把韓國的宮廷料理九節板帶入套餐當中當前菜,如果說韓式料理就是重口味的起司,這裡反而是真材實料的料理,選用不同的安格斯牛肉及海鮮等,還有韓國的湯品、拌飯,套餐可以2人~4人一起食用,如果4人太少,也能單點特色的菜色。

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韓式小菜為開端應該是韓國料理裡不能少的,店內都是自己新鮮現做。
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接著是老闆從韓國親自帶回來的漆器九節板盒。
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打開餐盒,可以看到多樣少油膩的菜色,這乃是來自韓式宮廷料理的發想,中間的手工餅皮,格外軟嫩,搭配不同菜色或著菇類及肉,單吃就很有味道,也能沾上一旁的醬汁。
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這是包起來吃的樣子,單吃清爽,沾醬後多了一份口感。
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套餐也提供不同的拌飯可以供選擇,看到新鮮的雞蛋及煙燻魚,拌入其中就相當開胃!
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這款是安格斯牛肉丼,老闆娘自豪地說店內的牛肉都是正港的安格斯牛,口感想當滑順!
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接著登場的去骨雞腿肉,這有先經過醃製入味。
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新韓館五花豚,這油花分明~
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下鍋了~其實韓式料理裡,只要食材新鮮其實沾醬幾乎用不到,光是包生菜,或者搭個蒜頭,辣椒就夠味了~或著夾點小菜~風味不同。
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包著生菜吃~也對味。
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內餡豐富的海鮮煎餅。
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接著要進入重頭戲了~安格斯牛肉,安格斯牛小排,一串串的端到桌前。
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然後服務人員將其一一放上烤盤,細心烤至5分熟~

對韓國烤肉,也因為之前工作關係經常到韓國寫新聞,對韓牛的美味可真是戀戀不忘,而韓牛因為禁止出口,所以新韓館選了與韓牛相近的安格斯牛肉。

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另一道安格斯牛,店內的安格斯牛不經過醃製,就要客人可以品嘗牛肉的鮮甜美味。
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真相伸展台,一口口的安格斯牛,都能嘗到其鮮美。
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接著進入海鮮專區了,波士頓龍蝦,新鮮的端上桌,準備火烤。
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整隻的波龍屬於首爾套餐2980/2人就能吃得到。

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來自澎湖美女蝦(單點280/2隻),都快跟烤爐一樣大了也是新鮮火烤。

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加價49元,就能來杯透清涼的柚子茶窩!店內可樂、雪碧、檸檬紅茶免費暢飲~
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這鍋是韓國大醬鍋(隱藏版~),口感很適合台灣人,猛一看時還擔心太過鹹,但是入口味道是清爽而不膩,豆腐,豆皮,海鮮等料也滿滿窩!
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這是2880的首爾套餐的湯品,單點就要1200元,果然是套餐划算!有小米與米粒混合的雞湯,雞肉不才,只是添點台味!
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套餐最後再來個難忘甜品,檸檬蛋糕,微帶酸味但是上頭的糖霜也中和的恰到好處~呵呵~一旁的小魚~可是活跳跳的陪吃窩~

【單品推薦】但是請三天前預訂,不然真吃不到!(可千萬不要寶寶想吃,但是沒有預定~~~就去了~這樣真的吃不到~)

海鮮安東雞  1080 滿滿的一大盤端上桌,光看就過癮,蝦子,花枝,淡菜、雞肉、年糕~都相當入味~

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栗子燉牛肉 1080元   這道料理只能說好吃呀!經過燉煮的軟嫩的牛肉,不須過度咀嚼,口感入味微甜,加上栗子香,很推薦~

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二樓店內有三間包廂~可以獨立,也能打通~
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二樓的空間格外高貴~一樓及二樓可容納110位~
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以韓國的木槿花為主要設計~也展現了不同的用餐空間。

小評~感想~

台中目前充斥的許多韓式料理,多數以碩大食材或者新奇外觀來取勝,新韓館反而已實在的食材來吸引不同的客群,九節板的設計或許就告訴用餐的客人,可以換個心態來吃韓國料理,當中包含了烤肉與湯品都別具特色,採用套餐方式~可以供客戶選擇~其實真是2~4人~擔心吃不過,可以單點幾道就夠了~

【台中南屯區新韓館】

地址:台中市南屯區大進街438號

電話:(04)2327-5666

營業時間:週一 ~週五

AM 11:30~PM 14:30

PM 17:00~PM 22:00

週六 – 週日

AM 11:00~PM 14:30

PM 17:00~PM 22:00

 

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