因喜歡柴燒陶藝而成立的咖啡館

【大台灣旅遊網TraNews記者蔡聰挺】

龍潭區三和村和窯文創園區農情覓藝的手沖龍潭咖啡(攝影/蔡聰挺)
  龍潭區三和村和窯文創園區農情覓藝的手沖龍潭咖啡(攝影/蔡聰挺)

龍潭區與新埔鎮交接的地方因地形關係,霄裡溪的上游有三支支流會合在一起,而有三洽水之名,山水里便是在這一帶。由龍新路(桃20)轉產業道路上山,便可以看到成片的茶園,也就有不少茶園中的小道,成為很棒的健行休閒空間。

之前勞委會為了活絡地方經濟,曾推動多元就業方案,很多村里都出現這一種組織,有些經過輔導之後,表現相當出色,能提升到自給自足的企業體,有些雖沒有再往上提升,但能走出屬於自己的特色,繼續以不同的方式,提供休閒民眾的需求。和窯文創園區便是這樣的例子。在里長的統合下,目前約有五家不同的店家,相互合作,營造一處多元休閒的空間,旅者要停留多久,都不會感到無聊。

農情覓藝的老闆娘表示,自己是關西的小孩,但在中部出生,在事業有成之後,對柴燒器皿有了濃厚的興趣,知道和窯文創園區有玩陶的地方,於是來到園區參觀,並因而愛上這個地方,開始參與作陶、創作、燒窯,2019年2月開始進駐園區,成立農情覓藝,店內所有裝潢全部自己動手,並將空間對在地小農開放,將一些具特色的加工品陳列銷售,閒暇時進行創作。

在附近有榮民種了些咖啡,因不會處理,原本要砍除,經里長引見,與榮民伯伯商量,希望能保留,豆子賣給他們,為此開始找書本,收集相關資料,2019年10月開始採收咖啡豆,並作蜜處理,自己以炒鍋炒製,用手沖方式,提供單品龍潭咖啡,搭配女公子手作蛋糕。自己炒的花生米也是不錯的搭配。未來會有半戶外下午茶,值得期待。

農情覓藝目前有小農農產加工品、咖啡、蜂蜜、甜點、花生米等,手沖龍潭咖啡,非常不一樣,市面上可能少有,找機會自己品味一下,應該不會失望,甚至於會喜歡。

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新聞發稿時間:2020-03-25 23:56:00
最後更新時間:2020-03-25 23:58:00