抹茶控看過來!台中抹茶地圖特搜報導

身為抹茶控的我

時不時就會點一下抹茶相關的甜點、飲料… 抹茶蛋糕~抹茶拿鐵~抹茶….

不管人在台灣還是在日本旅行時,抹茶幾乎是有看到就必點的~

當了記者半年多來,還沒有特別寫過什麼主題系列報導,這次決定就從抹茶著手啦!

其實我分享的每個店家除了抹茶以外,很多產品都值得一試,既然是抹茶系列報導,我這次就不著墨太多細節了

因為我是台中人,所以就從台中地區開始介紹,未來如果我的抹茶勢力拓展到外縣市,也會逐步新增喲!

  1. 路地」美村店手作り氷菓子
  2. 路地」存中店氷の怪物
  3. Haritts Donut & Cafe
  4. D.61 乳酪烘培坊
  5. 只園抹茶Express
  6. Purple Matcha Salon宇治抹茶沙龍
  7. 京咖啡.蔬食朝食屋
  8. 初綠
  9. Machikaka(台北)

路地手作り氷菓子

勤美草悟道美村路的小巷弄,小小店面,大部份客人是買了就走,吧台旁有放置小桌供客人休憩片刻

我希望能寫各式各樣的產品,所以就麻煩帥氣老闆和美麗店員幫我準備“鯛魚燒芭菲”

既然是抹茶,當然就是要抹茶到底,來個貨真價實的「抹茶控」鯛魚燒吧!

從裡到外從頭到尾都是抹茶元素,從抹茶麵糊開始,還有抹茶卡士達醬

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抹茶麵糊、麻糬、抹茶卡士達醬

我可以感受到服務人員有微微的緊張…

哎唷~ 我只是個平面/網路媒體記者,不會吃人!賣緊張啦!!!

靜置5分鐘後,打開模型,會看到表皮已經呈現如車輪餅般的顏色囉

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然後會擠上療癒的抹茶霜淇淋,還有一球紅豆泥&白玉(日本就是假掰,連湯圓都有這麼美的名字兒)

因為鯛魚燒的熱度,所以霜淇淋會溶的很快!一定要趕快吃完冰淇淋,不然就是悲劇發生抹茶瀑布流到手上哩

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吃到裡面,一點都不無趣吧!還有麻糬&抹茶卡士達~~沐浴在淡淡的抹茶香中~ 真的無敵幸福的!

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與南部的酪農合作的牛奶

這牛奶看起來好純白好厲害!所有霜淇淋都是使用這個來自南部酪農的牛奶唷~

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美村一店的產品就是以霜淇淋和相關系列產品為主

基本上牛奶和抹茶會是regular menu,其他則是會不定期更新&推出季節限定版!

 

 

 

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接下來介紹網購only的 D.61乳酪烘培坊

創業至今短短半年,但網路上已經小有名氣囉!

D.61 cheesecake 沒有實體店面,老闆在自己家中完成所有烘培、出貨,目前只有官方臉書粉絲團可以進行訂購喔

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紅豆是用萬丹紅豆,老闆親自熬煮而成

底層為紅豆泥和粒粒飽滿的紅豆喔!

重點是超級濃郁的乳酪蛋糕啦!!!高達75%的乳酪蛋糕… 這也太濃郁了吧!

D.61 所有的重乳酪蛋糕全部採用天然食材,堅持手作

不使用水或麵粉、也不添加任何非天然成分或防腐劑,乳酪蛋糕保證為75%重乳酪。

小知識:乳酪蛋糕一般又稱起司蛋糕,常見的分類有兩種

重乳酪&輕乳酪,輕乳酪蛋糕鬆軟綿密,重乳酪蛋糕則為口感紮實

我個人偏好口感紮實的重乳酪~

雖然我真的超愛乳酪蛋糕,我發誓我沒有私心

確實是為了廣大的民眾福祉,也希望好產品能夠被更多人發覺

所以很用心的去採訪報導喔 XD

老闆和一家人都非常熱心地招待我,親切度滿分

謝謝他們讓我花了不少時間拍照、排紅豆,還很熱情的泡高級咖啡給我喝

因為都是自己要吃要喝的,所以對吃進嘴巴裡的,絕對不馬虎

最帥的是,連咖啡豆都是自己炒的~ 也太有才了吧!!!

D.61目前有的口味共六種:

黑芝麻乳酪、OREO炫風、經典原味、清香檸檬、日光香橙、南國戀抹

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這次去採訪吃到了抹茶和OREO口味,老闆也很熱情的送了兩盒給我,我帶回家跟朋友和家人分享

阿姨和媽咪都超喜歡的呢!阿姨還一直嚷著下次要揪團購捧場…

好物分享!分享和團購的力量,果然很強大啊!!!

其實現在網購真的很普遍,不少店家已經是採取網路only沒有實體店面的運作了

省下來的店租和成本,其實就是回饋給消費者,用更好的食材,讓我們吃得開心又放心!

喜歡重乳酪蛋糕的朋友們,千萬別錯過D.61嘿~~~

 

 

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路地氷の怪物

相信大家對這間都不陌生

2015.5.開幕時造成一陣超級英雄炫風,連一向最討厭排隊的我,也熱血的在還沒開店前去排了整整一小時

就是為了搶那個第二份半價的優惠(本人整個貪小便宜XD)

我當時就是吃抹茶和芝麻,兩種口味都超好吃的啊!!!

冬天又是寒流,果然是比較少人一點,沒有在大排長龍了,終於讓我可以好好拍照了呀(開心)

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老闆是由3個股東合夥而成,曾經是國中同學

因為都喜歡吃日式冰品,於是開了路地一店和二店

理念就是希望大家吃冰也能很有趣!所以常常將創意和冰品結合

我們也才能常常看到他們的新玩意兒… 不得不說,創意真的相當厲害!我每次看到新品出現都會眼睛一亮呢

日式刨冰跟我們想像中的傳統刨冰或雪花冰其實不太一樣,軟硬度介於霜淇淋和義式冰淇淋之間

並不是入口即化,而是慢慢溶在口中的那種

比起路地一店的霜淇淋,其實我比較喜歡二店的日式刨冰

因為抹茶香氣和味道都更加濃郁(我就是重口味啊怎樣~啦啦啦~)

其實他們用的抹茶都是京都宇治,材料來源一模模一樣樣

不過霜淇淋和日式刨冰的質地和做法不同,所以口感自然也有所差異

推薦甜點控們自行嘗試以後再做判斷喔!

冰品一份大約是200大洋,有人嫌貴…

但我覺得有時候除了吃美食以外,就是還有吃裝潢和創意啦!所以~~~看倌自行斟酌好唄!

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可愛的周邊商品,除了購物袋以外還有抱枕喔!

 

 

 

 

 

 

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