景觀佳的峨眉湖畔咖啡館

【大台灣旅遊網TraNews記者蔡聰挺】

峨眉湖畔細茅埔吊橋旁的雪之湖咖啡館非常用心經營的老闆(攝影/蔡聰挺)
  峨眉湖畔細茅埔吊橋旁的雪之湖咖啡館非常用心經營的老闆(攝影/蔡聰挺)

峨眉湖又名大埔水庫,湖中有數個大小島嶼,原先有三座吊橋作為交通要道,目前可以看得到是細茅埔吊橋還保持原狀,吊一條已改為水泥橋,一條較深處,遊客比較少到的地方,應也改成水泥橋,所以細茅埔吊橋是到峨眉湖必到的地方,結構非常牢固,幾乎不太會搖擺。

在細芧埔吊橋的一端,有一家雪之湖咖啡館,提供咖啡、簡餐、披薩、花茶及下午茶。年輕的老闆在經營咖啡館方面,並不陌生,從小在父母經營的咖啡館已養成基本功,再加上自己的創意,更是青出於藍。找出了自己的優勢,研發一系列產品,豐富雪之湖的多樣性。

老闆表示,自己家裡有200多棵45年以上的柚樹,在中秋節前後都有自家的柚子,目前開放預購,在2019年8月底之前預購還有優惠,有需要送禮或喜歡柚子的民眾,可要把握機會。此外,每季也會有不同的活動,可以上店家臉書瀏覽。

因為柚樹開花時,會有一股濃濃的香氣,同時花量都比結果量大很多,為了要能有足够養份供應柚子果品長大,事實上,柚子樹會自己管制,有些花會自己掉落。因此老闆便在梅雨季節前,先到柚子園,採收盛開的柚花,並且分包冷凍保鮮,用以研發的柚香花茶,不論聞起來或喝在口裡,都可以感覺到那一股特殊的香氣,整年可以供應,下次到峨眉湖,不仿自己試試看。而柚子皮等,都可以利用,完全不浪費,也因為充分利用,就有柚子系列產品,如精油、香皂、蜜餞、防蚊膏等。

另外咖啡館所用咖啡豆也是自己烘焙,生豆大部份來自南美洲,以中烘焙為主,喜歡的話有耳掛包可以外帶,豆子暫時只在店內用。而新竹地區及鄰近有名的東方美人茶,雪之湖也有,不論是新竹縣或苗栗縣的比賽茶,這部份是限量品商品,可遇不可求。

雪之湖咖啡館為二樓建築,臨湖一面以大玻璃落地窗呈現,可以看到峨眉湖及大自然文化世界的建築,景觀佳。隨時有不同的變化,四季有不同的變化,是放鬆休憩的好處所。

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新聞發稿時間:2019-08-09 16:58:00
最後更新時間:2019-08-09 17:00:00