20年老茶溫潤滑順有一股烏梅香

【大台灣旅遊網TraNews記者蔡聰挺】

關西鎮德安炭焙茶2020新產品甚受歡迎的20年老茶(攝影/蔡聰挺)
  關西鎮德安炭焙茶2020新產品甚受歡迎的20年老茶(攝影/蔡聰挺)

關西鎮德安茶廠是一家具有歷史的老茶廠,老闆不只在製茶上有所專精,設計方面也是一流,不時有與茶相關的專利產品出現。而炭焙茶更是業界首屈一指的業者,這方面的表現,常有同業要求代工,以提升茶葉的品質。

茶葉古代就是國人日常生活的一種飲品,獨飲、眾飲都有不同的意境,但是它是一種很怕潮濕的物質,保存得宜,愈陳愈佳,老茶便是一種不可多得的茶品。可遇不可求,能喝到好的老茶算是一種機緣,特別還是具是香氣的老茶。如果又是平民價格,那更是難得。

常聽老一輩表示,為了讓老茶葉不會敗壞,一年至少要醒茶葉一次,但即使如此作,可能只能讓茶葉保持乾燥,未必能增加茶葉的香氣,甚至於香氣會降低或不見。2020年德安茶廠有一支20年老茶,打破傳說的作法,表現讓人感到驚訝。范董事長表示,這支老茶是經炭焙後的茶葉,在乾倉中保存20年,經過長時間的陳化,2019年年底從乾倉取出,經過沖泡之後,發覺茶湯顏色漂亮、不苦不澀之外,茶水帶有一種烏梅香氣,喝後生津解渴,讓人回味。

因為很特殊,所以沒有再經過醒茶過程,直接包裝上市,結果被一位公司的董事長發覺後,表示這就是他想要找的味道,便問還有多少數量,一口氣就買了一百斤。農曆年即將到來,想要一種不一樣的伴手或禮品,不可多得的20年老茶,是很棒的選擇。但老茶是經過長時間陳化,才有可能出現的香氣,沒法以人工製作,所以數量有限,要購買速度要快,否則錯過這一批,要再等一年。德安茶廠一向重視產品品質及信譽,不到20年絶不會出售。要有耐心等待。

德安炭焙茶:http://035872127.tranews.com/

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新聞發稿時間:2020-01-10 11:37:00
最後更新時間:2020-01-10 11:40:00